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Spanien

Priorat

2017

Rot

Über Joan Simó Les Eres 2017 Priorat DOCa 14.5° 1.5l

Aus 100 Jahre alten Rebstöcken. Enormes Potenzial und halb so teuer wie seine Konkurrenz.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Priorat

Jahrgang

2017

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Cabernet Sauvignon , Carinyena , Garnacha
Passt zu
Gemüse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

16 Monate in neuen, französischen Eichenfässern

Verpackung

Holzkiste

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Dunkle, reife Beerenfrucht mit perfekt integrierten Röstaromen und dem typischen mineralischen Schiefergeschmack. Elegant und harmonisch mit reifen Gerbstoffen im Abgang.

Passt zu

Gemüse
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche

Über Joan Simó

Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.