Tina Pfaffmann Riesling Trocken Schick und Schön 2021 Pfalz QbA 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 54248
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Pfalz
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Riesling
Passt zu
Geflügel
, Meeresfrüchte
, Spargel
Herstellungsprozess
100% Riesling. Selektive Handlese, die Traube werden entstielt, 24 Stunden Mazeration, Spontangärung im Stahltank.
Temperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Sortentypisches Bouquet mit Aromen reifer Trauben, grüner Äpfel und einer milden Lindenblütennote. Kräftige, eingebettete Säure, delikate Frucht und ausgeprägte mineralische Züge formen den voluminösen Körper. Konsequent bis in den langen Abgang.
Passt zu
Über Tina Pfaffmann
Tina Pfaffmann führt das 15 ha grosse Weingut in vierter Generation und hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten frischen Wind in das alteingesessene Familienunternehmen gebracht. Schon mit 16 Jahren wusste sie, was sie wollte, und begann eine Winzerlehre, bevor sie nach einigen Umwegen den elterlichen Betrieb mit den 15 ha Rebland übernahm. Bei dieser Fläche soll es auch bleiben – die Betonung liegt auf dem Charakter, nicht auf der Quantität der Weine. Seit der Übernahme im Jahr 2000 hat die junge Winzerin viel bewirkt, basierend auf dem, was ihr übergeben worden ist. Der Lehm-/Kalkboden begünstigt die Kultivierung weisser Sorten, weshalb Riesling, Weiss- und Grauburgunder, gelber Muskateller, Gewürztraminer, Scheurebe und Grüner Silvaner im Mittelpunkt stehen. Der Entwurf für die auffällige und farbenfreudige Etikette stammt vom Leipziger Künstler Michael Fischer-Art.
