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17 Punkte Schweizerische Weinzeitung
Bio
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Über Obrecht Pet Nat Atelier 2025 Graubünden AOC BIO 11° 75cl

Ein naturbelassener Pinot Noir PetNat mit spontaner Gärung, natürlicher Kohlensäure aus der Flaschengärung und kompromisslos frischem, unverfälschtem Charakter.

Schmeckt nach

Leuchtendes Zartrosa mit einer feinen, lebendigen Perlage. In der Nase zeigen sich frische Aromen von Pink Grapefruit, Zitrusfrüchten, knackigem Apfel und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen wirkt der PetNat leicht, saftig und erfrischend - mit einer präzisen Aromatik und animierendem Trinkfluss. Ein natürlicher Schaumwein mit Charakter, der unkomplizierten Genuss und handwerkliche Qualität verbindet.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Graubünden

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

11 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Pinot Noir
Passt zu
Apéro , Fisch , Geflügel , Gemüse

Herstellungsprozess

Die Basis bilden Pinot Noir und Chardonnay, die spontan im Stahltank vergären. Während der letzten Phase der Gärung wird der Wein abgefüllt, sodass die natürliche Kohlensäure in der Flasche entsteht. Traditionell flaschenvergoren, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz. Verschlossen mit Kronkork.

Temperatur

10 °C - 14 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

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Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Graubünden

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

11 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Pinot Noir
Passt zu
Apéro , Fisch , Geflügel , Gemüse

Herstellungsprozess

Die Basis bilden Pinot Noir und Chardonnay, die spontan im Stahltank vergären. Während der letzten Phase der Gärung wird der Wein abgefüllt, sodass die natürliche Kohlensäure in der Flasche entsteht. Traditionell flaschenvergoren, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz. Verschlossen mit Kronkork.

Temperatur

10 °C - 14 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
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Passt zu

Apéro
Gemüse
Geflügel
Fisch
Leuchtendes Zartrosa mit einer feinen, lebendigen Perlage. In der Nase zeigen sich frische Aromen von Pink Grapefruit, Zitrusfrüchten, knackigem Apfel und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen wirkt der PetNat leicht, saftig und erfrischend - mit einer präzisen Aromatik und animierendem Trinkfluss. Ein natürlicher Schaumwein mit Charakter, der unkomplizierten Genuss und handwerkliche Qualität verbindet.

Passt zu

Apéro
Gemüse
Geflügel
Fisch