Nigl Grüner Veltliner Eiswein Süss 2021 Niederösterreich 9.5° 37.5cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Kremstal
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
9.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Grüner Veltliner
Passt zu
Foie Gras
, Hartkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben werden bis zum Frost im Winter an den Reben gelassen. Wenn sie dann gefrieren, werden sie geerntet und ohne den gefroreren Teil schonend abgepresst. Das ergibt einen süssen, konzentrierten Most, welcher teilvergoren wird.
Temperatur
8 °C - 10 °C
Trinkreife
2031
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose, Lychee und leichten Raucharomen. Süss, aber mit schöner Säure, trotzdem frisch.
Passt zu
Über Nigl
Martin Nigl ist ein ruhiger, bedächtiger Mensch, der am liebsten in seinen Weingärten unterwegs ist. Die Urgesteinsböden des Kremstales liefern ihm die Grundlage für Weine von hoher Mineralität, fein strukturiert und mit wunderschönen Fruchtnuancen. Tests
