Italien

Apulien

2020

Rosé

Über Conti Zecca Cantalupi Rosato 2020 Salento IGT 12.5° 75cl

Aus der kräftigen Rebsorte Negroamaro gefertigt zeigt dieser Rosé eine eher dunklere Farbe und eine intensivere Aromapalette als die bekannteren französischen Rosés. Kühle Nächte im heissen Sommer lassen die Trauben ihre Säurestruktur behalten, durch die heissen Tagestemperaturen werden sie gleichzeitig schön reif, süss und kräftig aromatisch.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Apulien

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Negroamaro
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Meeresfrüchte

Herstellungs-prozess

Ein Rosé aus Negoramaro und Malvasia Nera. Er reift im Stahltank, um die kräftigen roten Fruchtaromen nicht durch Holzeinfluss zu beeinflussen.

Temperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife

2025

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Die hellrote Farbe verspricht viel Frucht, und die liefert der Wein auch: Intensive Aromen frischer roter Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren steigen aus dem Glas. Am Gaumen schmeckt man etwas Kirsche und eine breite Palette von anderen roten Früchten. Zusammen mit der tragenden Säure ergibt das eine anregende Balance, die bis in den weichen Abgang anhält.

Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Meeresfrüchte

Über Conti Zecca

Die Adelsfamilie Conti Zecca zog 1580 von Neapel nach Leverano. Um 1900 begann der Handelsbetrieb mit dem eigenen Weinbau. 1990 übernahmen die Brüder Alcibiade, Francesco, Luciano und Mario. Heute gehören die Weingüter Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno und Santo Stefano mit insgesamt 320 Hektaren dazu.