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Schweiz

Waadt

2019

Rot

Über Bovard Aigle Cuvée Noé rouge 2019 Waadt AOC 12.5° 70cl

Assemblage von Merlot und Pinot Noir, in grossen Holzfässern vergoren. Sie bringt beide Charaktere der Rebsorten ein: die Geschmeidigkeit des Merlot mit der Feinheit und Eleganz des Pinot noir.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Pinot Noir
Passt zu
Charcuterie , Gemüse

Herstellungsprozess

Assemblage aus Pinot noir und Merlot in grossen Eichenfässern vergoren.

Temperatur

16 °C - 18 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Dunkelrote Farbe mit Aromen von Kirschen und Himbeeren, dazu leichte Röstaromen. Im Gaumen geschmeidig und elegant.

Passt zu

Gemüse
Charcuterie

Über Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.