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Falstaff
Grattamacco Vermentino 2021 Bolgheri DOC BIO 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 100514
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Toskana
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Vermentino
Herstellungsprozess
Vermentino, welcher zu 50% im Stahltank und 50% in Barriques vinifiziert wurde. Die Hälfte aus den Barriques reift anschliessend weitere 8 Monate in den Fässern. Nach der Assemblage wird der Wein während zusätzlichen 6 Monaten in der Flasche gelagert.
Temperatur
12 °C - 14 °C
Trinkreife
2025
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Zartgelb im Glas, duftet dieser Vermentino nach diversen Zitrusfrüchten. Am Gaumen verdichten sich die Aromen von Limette und Grapefruit, alles verpackt in einem Körper, der ein leicht crèmigen Mundgefühl erzeugt. Umrahmt wird der Genuss von einer salzigen Mineralik, die bis in den erfrischenden Abgang anhält.
Über Grattamacco
Grattamacco, 1977 gegründet, liegt zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci mit Blick auf die toskanische Küste. Die Region ist für die Temperaturunterschiede zwischen Nacht und Tag bekannt, die den Weinen schöne Frische geben. Die Rebberge liegen in einem natürlichen Amphitheater und so vor dem Wind geschützt. Alle Rebsorten werden separat vinifziert und zu eleganten Assemblagen vereint.
