ColleMassari Barrica Riserva 2005 Grappa 45° 50cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Toskana
Jahrgang
2005
Alkoholgehalt
45 %
Herstellungsprozess
Nach der Vinifikation des Weins aus den Traubensorten Sangiovese, Ciliegiolo und Montepulciano wird der noch feuchte Trester sofort weiterverwendet. Durch die sorgfältige Destillation im Kupferkolben im Wasserbad werden die Aromen sanft extrahiert und ergeben einen aromatischen und vollmundigen Brand. Eine aussergewöhnlich lange Reifung von zwei Jahren in neuen Eichenfässern führt dazu, dass der Grappa deutlich an Farbe, Komplexität, Aromenvielfalt und Eleganz gewinnt.
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Schmeckt nach
Aus dem hellen Bernstein im Glas steigt ein filigraner und sehr eleganter Duft mit Rosinen- und Vanillearomen. Am Gaumen zeigt sich der Grappa ColleMassari Barrica Riserva sehr dicht und vielschichtig. Süsser Karamellschmelz und Aromen von Dörrfrüchten und eingemachten Aprikosen prägen den Gaumen, im geschmeidigen Abgang erinnert er an geriebene Nüsse, Karamell und Rosinen.