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Schweiz

Wallis

2021

Weiss

Über Jean-René Germanier Blanc de Mer 2021 Valais AOC 13.5° 75cl

Ein mineralischer Wein, der auf Gletschermoränen und Anschwemmungen wächst. Den Chardonnay schmeckt man schön raus, dazu kommt die Leichtigkeit des Amigne mit etwas Vanille vom Holzausbau. Wunderschön balanciert, passt perfekt auch zu hellem Fleisch.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Wallis

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Weiss

Herstellungsprozess

Eine Assemblage aus Amigne, Chardonnay und weiteren weissen Traubensorten. Alkoholische Gärung bei 20 °C mit anschliessender malolaktischer Gärung. Danach wird der Wein noch teilweise in Holzfässern gelagert.

Temperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Ein cremiger Wein mit Noten von frischem Apfel, etwas Ananas und Vanille. Schöne Mineralität und voller Körper.

Über Jean-René Germanier

Seit 1896 besteht dieses Weingut im Weiler Balavaud, im Herzen des Rhone-Tales im Wallis. Heute führen es Gilles Besse und Jean-René Germanier. Eine wahre Augenweide ist der historische Gewölbekeller von 1896, in dem früher noch Wein hergestellt wurde und der heute für Degustationen genützt wird,