Cérvoles Colors Blanc 2022 Costers del Segre DO BIO 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 56072
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Costers del Segre
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
12.5 %
Rebsorte
Albarino
, Chardonnay
, Macabeo
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Meeresfrüchte
, Spargel
Herstellungsprozess
Die drei Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur statt. Die Reifung erfolgt 6 Monate in Edelstahl auf der eigenen Hefe mit periodischer Battonage.
Temperatur
8 °C - 12 °C
Trinkreife
2026
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Aromen von Pfirsich, Plattpfirsich, Birne, und einige tropische Früchte wie Ananas oder Banane hat es in der Nase, sowie intensive Patisserie-Noten. Am Gaumen seidig und leicht salbungsvoll. Der Säuregehalt ist bemerkenswert, der am Gaumen verbleibt und eine schöne Frische mit sich bringt. Dieses wird unterstützt von einer cremigen Textur. Ein leichter salziger Abgang durch den Macabeo schliesst das Erlebnis.