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Italien

Apulien

2021

Rot

Über I Pastini Susumaniello Verso Sud 2021 Puglia IGP 14° 75cl

Seltene autochthone Rebsorte Susumaniello.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Apulien

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Susumaniello

Herstellungsprozess

100% Susumaniello. Handlese und Selektion, die Trauben werden entstielt, lange Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau 4 Monate im Edelstahltank, 6 Monate Fassreifung und 3 Monate Flaschenreifung.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Starkes, anhaltendes Bouquet mit Brombeer- und Kirschenduft sowie warme Toastnote. Weicher und harmonischer Körper mit langem Abgang.

Über I Pastini

i Pastini – die in aufwändiger Handarbeit die karstigen Böden für den Rebbau nutzbar machen. Lino Carparelli .betreibt mit seinem Bruder das Weingut i Pastini. Sie kultivieren mitten in der Murgia dei Trulli, im Gebiet der runden Steinhäuser, ausschliesslich autochthone Traubensorten.