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92 Punkte Robert Parker
Numanthia-Termes Numanthia 2020 Toro DO 15° 75cl

Numanthia ist das Aushängeschild der Bodega Numanthia aus Toro im Nordwesten Spaniens, benannt nach den Keltiberern von Numantia, die Rom die Stirn boten. Drin steckt 100 % Tinta de Toro, eine seltene Tempranillo-Variante, die auf sandigen, steinigen Böden nur winzige Erträge bringt. Die Reben sind zwischen 50 und 120 Jahre alt und graben ihre Wurzeln bis zu fünf Meter tief in den Boden. Serviere ihn bei 15 °C zu Steak vom Grill, schwarzem Reis mit Pulpo oder Schokoküchlein mit flüssigem Kern - und wenn du Geduld hast, kann er bis zu 20 Jahre reifen.

CHF 59.00 59

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Numanthia-Termes Numanthia 2020 Toro DO 15° 75cl

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Basel, Schneidergasse 27 Basel, Laufenstrasse 16 Basel, Untere Rebgasse 18 Bern, Kramgasse 45 Bern, Westside Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 Chur, Hartbertstrasse 10 Morges, Grand Rue 95 Winterthur, Stadthausstrasse 93 Zürich, Talacker 30
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Numanthia ist das Aushängeschild der Bodega Numanthia aus Toro im Nordwesten Spaniens, benannt nach ... Numanthia ist das Aushängeschild der Bodega Numanthia aus Toro im Nordwesten Spaniens, benannt nach den Keltiberern von Numantia, die Rom die Stirn boten. Drin steckt 100 % Tinta de Toro, eine seltene Tempranillo-Variante, die auf sandigen, steinigen Böden nur winzige Erträge bringt. Die Reben sind zwischen 50 und 120 Jahre alt und graben ihre Wurzeln bis zu fünf Meter tief in den Boden. Serviere ihn bei 15 °C zu Steak vom Grill, schwarzem Reis mit Pulpo oder Schokoküchlein mit flüssigem Kern - und wenn du Geduld hast, kann er bis zu 20 Jahre reifen.

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Art-Nr.: 106513

Über Numanthia-Termes Numanthia 2020 Toro DO 15° 75cl

Power trifft Eleganz: 100 % Tinta de Toro von uralten Reben - Toro pur im Glas.

Schmeckt nach

Tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen - schon der erste Blick macht neugierig. In der Nase schwarze Beeren, Zistrose, Rosmarin und Zeder, dazu Heidelbeere, ein frischer Mentholkick und ein Hauch Minzschokolade. Am Gaumen voll, saftig und richtig komplex, mit reifen Tanninen, Lakritze, Oregano und einem Finish, das lange bleibt.
Factsheet(pdf)
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Zusatzinformation

Marke

Numanthia-Termes

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Toro

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

15 %

Weinfarbe

Rot
Passt zu
Charcuterie , Eintopf , Grill BBQ , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Schokolade

Herstellungsprozess

Die Trauben von 50- bis 120-jährigen, biologisch und ohne Bewässerung bewirtschafteten Reben werden zwischen dem 08.09.2020 und dem 29.09.2020 ausschliesslich von Hand gelesen, vollständig entrappt und nach fünftägiger Kaltmazeration sieben Tage vergoren, gefolgt von einer weiteren Woche Maischestandzeit. Nach dem biologischen Säureabbau in Beton- und Edelstahltanks reift der Wein 16 Monate in Fässern zu 225 und 400 Litern aus französischer Eiche, zu 60 % neu, und wird alle vier Monate abgestochen.

Temperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife

2040

Allergene

Enthält Sulfite

Auszeichnungen

Robert Parker, 92 Punkte
James Suckling, 96 Punkte
Guía Peñín, 94 Punkte
Antonio Galloni, 95 Punkte

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Marke

Numanthia-Termes

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Toro

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

15 %

Weinfarbe

Rot
Passt zu
Charcuterie , Eintopf , Grill BBQ , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Schokolade

Herstellungsprozess

Die Trauben von 50- bis 120-jährigen, biologisch und ohne Bewässerung bewirtschafteten Reben werden zwischen dem 08.09.2020 und dem 29.09.2020 ausschliesslich von Hand gelesen, vollständig entrappt und nach fünftägiger Kaltmazeration sieben Tage vergoren, gefolgt von einer weiteren Woche Maischestandzeit. Nach dem biologischen Säureabbau in Beton- und Edelstahltanks reift der Wein 16 Monate in Fässern zu 225 und 400 Litern aus französischer Eiche, zu 60 % neu, und wird alle vier Monate abgestochen.

Temperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife

2040

Allergene

Enthält Sulfite

Auszeichnungen

Robert Parker, 92 Punkte
James Suckling, 96 Punkte
Guía Peñín, 94 Punkte
Antonio Galloni, 95 Punkte

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Passt zu

Grill BBQ
Hartkäse
Charcuterie
Schokolade
Lamm,Wild,Rind
Eintopf
Tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen - schon der erste Blick macht neugierig. In der Nase schwarze Beeren, Zistrose, Rosmarin und Zeder, dazu Heidelbeere, ein frischer Mentholkick und ein Hauch Minzschokolade. Am Gaumen voll, saftig und richtig komplex, mit reifen Tanninen, Lakritze, Oregano und einem Finish, das lange bleibt.

Passt zu

Grill BBQ
Hartkäse
Charcuterie
Schokolade
Lamm,Wild,Rind
Eintopf

Über Numanthia-Termes

Der Toro-Pionier: Der Winzer Manolo Fariña erzeugte bereits seit den 80-er Jahren einen neuen Weinstil. Er erntete die Reben deutlich früher und arbeitete als erster mit kühlbaren Stahltanks. Ausserdem lagerte er seinen Tempranillo in neuen Eichenfässern. Die heissen Sommer helfen ihm zusätzlich.