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Robert Parker
Roquette & Cazes Tinto 2021 Douro DOC 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 102336
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Douro
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14.5 %
Rebsorte
Tinta Roriz
, Touriga Franca
, Touriga Francesa
, Touriga Nacional
Passt zu
Eintopf
, Schokolade
Herstellungsprozess
Handlese, die Trauben werden entstielt und zerdrückt. Gärung in konischen Behältern aus rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Der Most wird für einen maximalen Schalenkontakt kontinuierlich umgepumpt. Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Temperatur
14 °C - 16 °C
Trinkreife
2040
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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