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Über Caruso & Minini Arancino 2024 Bianco Macerato IGP Terre Siciliane BIO 12.5° 75cl

Ein zeitgemässer Orange Wine, der mit moderner Maische- und Cryomazeration plus spontaner Gärung aromatische Frische mit stilvoller Tiefe vereint.

Schmeckt nach

Knallgelber Orange Wine mit funky Kupfer-Schimmer - riecht nach süssen Zitrusfrüchten und sonnigen Kräutern vom Mittelmeer. Am Gaumen dann eine coole Mischung aus salziger Frische und feinem Tannin, richtig elegant. Und das Finish? Leicht, klar und bleibt lange hängen - absolut beeindruckend.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Sizilien

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Catarratto
Passt zu
Apéro , Fisch , Geflügel , Gemüse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Erst werden die Trauben mit Liebe und Handpower im September geerntet, dann geht's ab in die Gärung mit Maische und einer frisch-kühlen Cryo-Behandlung. Danach gibts vier Monate Chill-Time im Edelstahltank.

Temperatur

8 °C - 10 °C

Trinkreife

2034

Allergene

Enthält Sulfite

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Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Sizilien

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Catarratto
Passt zu
Apéro , Fisch , Geflügel , Gemüse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Erst werden die Trauben mit Liebe und Handpower im September geerntet, dann geht's ab in die Gärung mit Maische und einer frisch-kühlen Cryo-Behandlung. Danach gibts vier Monate Chill-Time im Edelstahltank.

Temperatur

8 °C - 10 °C

Trinkreife

2034

Allergene

Enthält Sulfite
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Passt zu

Apéro
Gemüse
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche
Geflügel
Fisch
Knallgelber Orange Wine mit funky Kupfer-Schimmer - riecht nach süssen Zitrusfrüchten und sonnigen Kräutern vom Mittelmeer. Am Gaumen dann eine coole Mischung aus salziger Frische und feinem Tannin, richtig elegant. Und das Finish? Leicht, klar und bleibt lange hängen - absolut beeindruckend.

Passt zu

Apéro
Gemüse
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche
Geflügel
Fisch