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Intensive Noten von Waldbeeren und Brombeeren. Zarte, blumige Noten, die an Iris und Veilchen erinnern. Typisch für einen Pomerol. Mit seiner Eleganz und Lebendigkeit enthüllt der Gaumen eine tiefe und dichte Textur und bietet kernige Tannine mit einer dichten und ausgewogenen Struktur. Der Abgang endet mit frischen Noten von Graphite.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Bordeaux
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Franc
, Merlot
Passt zu
Eintopf
, Gemüse
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
75% Merlot ergänzt durch 25% Cabernet Franc reifen für 12 Monate in Eichenholzfässern.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Bordeaux
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Franc
, Merlot
Passt zu
Eintopf
, Gemüse
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
75% Merlot ergänzt durch 25% Cabernet Franc reifen für 12 Monate in Eichenholzfässern.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Passt zu
Intensive Noten von Waldbeeren und Brombeeren. Zarte, blumige Noten, die an Iris und Veilchen erinnern. Typisch für einen Pomerol. Mit seiner Eleganz und Lebendigkeit enthüllt der Gaumen eine tiefe und dichte Textur und bietet kernige Tannine mit einer dichten und ausgewogenen Struktur. Der Abgang endet mit frischen Noten von Graphite.
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Über Clos du Clocher
Jean-Baptiste Audy verliebte sich 1924 in das Weinbaugebiet Pomerol und erwarb drei wunderschöne Parzellen, aus denen er den Clos du Clocher machte. Der Merlot nimmt hier eine bevorzugte Stellung ein, doch seit langem verleihen 30% Cabernet Franc von sehr alten Reben der endgültigen Assemblage einen besonderen Charakter.
