Die Geschichte des Gins reicht bis ins Jahr 1000 n. Chr. zurück. Damals wurde in der Schola Medica Salernitana mit Alkohol und Wacholder experimentiert. Im 16. und 17. Jahrhundert setzten Ärzte wie Sylvius de Bouve und Franciscus de la Boë Alkohol mit Wacholder gegen Beschwerden ein, was als Ursprung des heutigen Gins gilt.