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Über Hecht & Bannier Rosé 2025 Languedoc AOC BIO 13° 75cl

Durch eine frühere Ernte der Trauben in der Region um Saint-Chinian und Pepieux erlangt der Languedoc ac Rosé mehr Säure und lässt die dominanten Fruchtnoten viel leichter wirken.

Schmeckt nach

Die trockene und doch florale Assemblage erinnert ganz fein an reife Himbeeren, Kirschen und Ananas. Noten von Erdbeere, Wassermelone und Granatapfel runden den Rosé ab. Im Gaumen ist er frisch und rund.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Languedoc

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Cinsault , Grenache , Mourvedre , Syrah

Herstellungsprozess

Mehrheitlich wird Syrah für diese Cuvée verwendet, abgerundet durch Cinsault und Grenache. Die Assemblage wird im Stahltank ausgebaut.

Temperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife

2028

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

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Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Languedoc

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Cinsault , Grenache , Mourvedre , Syrah

Herstellungsprozess

Mehrheitlich wird Syrah für diese Cuvée verwendet, abgerundet durch Cinsault und Grenache. Die Assemblage wird im Stahltank ausgebaut.

Temperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife

2028

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
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Die trockene und doch florale Assemblage erinnert ganz fein an reife Himbeeren, Kirschen und Ananas. Noten von Erdbeere, Wassermelone und Granatapfel runden den Rosé ab. Im Gaumen ist er frisch und rund.

Über Hecht & Bannier

Der Elsässer Gregory Hecht und der Bordelaiser François Bannier haben sich vor 15 Jahren an der Weinbauschule in Dijon kennengelernt. Seit dem Jahr 2001 produzieren sie gemeinsam in Südfrankreich Weine. Sie kaufen die jeweils besten Fässer der Regionen, lassen sie in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren diese zu ihren Cuvées. Im Wissen über die unterschiedlichen Terroirs im Languedoc und im Roussillon erzeugen sie elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine. Die Produktion von 100'000 Flaschen wird zur Hälfte exportiert und ist meist innert kürzester Zeit ausverkauft, vor allem auch seit Robert Parker dieses Weingut entdeckt hat. Die Erzeugnisse der beiden Freunde haben sich innert kürzester Zeit einen Namen in der Weinwelt gemacht. Gregory und François gehören mittlerweile zu den besten Winzern der Region; und das ohne eigene Reben!