Ichiro Akuto eröffnete 2008 in der Stadt Chichibu eine neue Brennerei. Sein Grossvater hatte hier schon Whisky destilliert, diese Hanyu-Destillerie war im Jahr 2000 abgerissen worden. Die Destillerie wurde neu erbaut, man behielt aber die alten Stills. Chichibu produziert kleine Mengen, für die exklusiven Blends kann man auf die alten Lager zurückgreifen.

Produkte von Chichibu